Ημίσκληρα τυριά - Καφασωτό
To ΚΑΦΑΣΩΤΟ ΤΥΡΑΣ είναι ημίσκληρο τυρί που παράγεται από φρέσκο παστεριωμένο γάλα αγελάδας. Έχει χρώμα κίτρινο και είναι εξαιρετικό τυρί για σάντουιτς και συνταγές μαγειρικής.
 |
| Τεχνικές Προδιαγραφές |
vacuum |
| Συσκευασία |
400gr φέτες |
500gr ζάρι |
2,5kgr φραντζόλα |
6kgr κεφάλι |
| Λίπος επί ξηρού |
40% |
40% |
40% |
40% |
| Υγρασία |
45% |
45% |
45% |
45% |
| Επίπεδο συσκευασίας - Κιβώτιο |
| Τεμάχια / Κιβώτιο |
12 |
24 |
6 |
2 |
| Μικτό βάρος (κιλά) |
5,4 |
12,5 |
15,5 |
12,5 |
| Καθαρό βάρος (κιλά) |
4,8 |
12 |
15 |
12 |
| Επίπεδο συσκευασίας - Παλέτα |
| Τεμάχια / Παλέτα |
672 |
1344 |
240 |
96 |
| Κιβώτια / Παλέτα |
56 |
56 |
40 |
48 |
| Μικτό βάρος (κιλά) |
300,7 |
700 |
620 |
600 |
| Καθαρό βάρος (κιλά) |
268,8 |
672 |
600 |
576 |
|
Προϊόντα 
